毎年後を絶たない食中毒。

今年（2016年）3月、農産物直売所で「ニラ」と間違って「スイセン」が販売され、食中毒をおこした事故がありました。

3月の事故は、ニラを育てている畑の近くに、スイセンも育てていたことによる間違えです。

また、つい最近5月29日スイセンをニラと間違えて食べ、3時間後に下痢・嘔吐が続き、31日に食中毒による多臓器不全で亡くなった事故もありました。

「玄関前のニラのようなものを食べた」ということです。

痛ましい事故です。

ニラとスイセンでは、よく五感を働かせれば、違いがあることが分かります。

 ニラ

スイセンと比べて

• 葉が薄い
• 草丈が低い
• 葉幅が狭い
• 独特の臭いがある

スイセン

ニラと比べて

• 葉が厚い
• 草丈が高い
• 葉幅が広い
• 臭いがない

事故を防ぐには、ニラとスイセンを同じ場所に植えないことが大切です。

また、ニラとスイセンが手元にある場合は比較しやすいですが、手元にあるのがスイセンだけだったら、草丈・葉幅・厚さが違うと言われても、分からないですよね。

3月の事故のように、「ニラです！」と言われたら、食べてしまいますよね…。

自分の身を守れるのは、自分しかいません。

ニラとスイセンが混在してしまったら

万が一混在してしまった場合は

匂いを嗅ぐ！ことを忘れなく行ってください。

ニラには、食欲をそそる香りがあります。

スイセンには、臭いがないです。

嗅覚は、日頃から鍛えておくことが、身体を守る上でも大切です。

鼻が効かないの…とおっしゃる方は

葉を一枚一枚バラしてみてください。

ニラは、葉が簡単には分離しません。

ニラ

スイセンは、簡単に分離します。

スイセン

何度も、しつこく言いますが

匂いを嗅いでから、召し上がってくださいね。