ゼラニウム入りクッキーの作り方

子どもにも人気、ゼラニウム入りクッキーの作り方をご紹介します。

クッキーに入れるのは、ローズゼラニウムという名前の葉を使います。

葉がバラのような香りがするので、ローズゼラニウムという名前が付いています。

ゼラニウムは、種類も多いので気を付けてくださいね。

苗は、200円前後で手に入ります。

生で食べてみると苦みがあるのですが、加熱すると甘味が出て来ます。

材料（55個分）

• バター（室温で軟らかくして）…200ｇ
• 薄力粉（ふるったもの）…300ｇ
• 粉砂糖…45ｇ
• アーモンド（スライスしたもの）…80ｇ
• ローズゼラニウム（大きめの葉）…10枚
• ふりかけ用粉砂糖…適宜量

作り方

1. バターと粉砂糖を、白っぽくなるまでかき混ぜる。
2. ①に薄力粉を加えて、さっくりと混ぜ合わせる。
3. ローズゼラニウムを、みじん切りにしたものと、アーモンドを②に入れて、まんべんなく混ぜる。
4. オーブンを180度に温めておく。その間にオーブン皿に③を、ひとくちサイズに丸め並べる。
5. 温めておいたオーブンで15分程、色づくまで焼く。
6. 焼きあがったら、熱いうちに粉砂糖を振りかけ出来あがり。

容器や袋に入れる際は、完全に冷めてから入れます。

ハーブは独特の香りがありますが、ローズゼラニウムは甘味があり、香りも良いので、お子さんにも喜ばれるクッキーだと思います。

薔薇のような香りを楽しみながら、ちょっと優雅にティータイムをする・・・。

毎日が忙しい貴女に、オススメですよ。

ぜひ、お試し下さい♪

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