心とカラダのブログ

パーム油

アブラヤシの果肉から作られる油と、実の中の仁から作られるオイルがあります。

果肉から作られるオイルは、赤い果肉そのものの色である、赤い色をしたオイルと、赤いオイルを精製して出来た白いオイルがあります。

未精製(赤い色のオイル)のオイルは、カロテンを含有します。

 

 

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